Kuchen im Kleinformat

Advents-Cake-Pops

Name: Köstliche Advents-Cake-Pops Rezept- Enie backt
Ingredients: 175 g Zartbitter-Kuvertüre; 550 g fertiger Rührkuchen (oder „Lebkuchen vom Blech“ ohne Schokoguss); 400 g Zartbitter-Kuvertüre; 100 g weiße Kuvertüre; 1 goldenes Streudekor (siehe Tipp); 1 Tannenbaum-Streudekor (siehe Tipp); 30 Lollistiele oder Holzstäbchen

Übrig gebliebener Kuchen wird schnell zu Cake-Pops im weihnachtlichen Look verwandelt! So schnell wie sie gemacht sind, so fix verschwinden sie mit einem Happs im Mund!

Advents-Cake-Pops: Rezept und Zubereitung

FÜR DIE CAKE-POPS:

175 g	Zartbitter-Kuvertüre
550 g	fertiger Rührkuchen (oder „Lebkuchen vom Blech“ ohne Schokoguss)

FÜR DIE VERZIERUNG:

400 g	Zartbitter-Kuvertüre
100 g	weiße Kuvertüre
1	goldenes Streudekor (siehe Tipp)
1	Tannenbaum-Streudekor (siehe Tipp)

AUSSERDEM:

30	Lollistiele oder Holzstäbchen

Zubereitung Cake-Pops:

Kuvertüre in grobe Stücke schneiden und über einem heißen Wasserbad sanft schmelzen.
Die Krusten und harten Ränder vom Kuchen abschneiden. Kuchen mit den Fingern fein zerkrümeln.
Kuchenkrümel mit der geschmolzenen Kuvertüre mischen. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen.
Die Teigkugeln ca. 15 Minuten im Gefrierschrank anfrieren, so bröselt die Masse nicht so sehr.

Dekoration:

In der Zwischenzeit für den Guss die Kuvertüre in grobe Stücke schneiden und über einem heißen Wasserbad sanft schmelzen. Die geschmolzene Schokolade in ein hohes Gefäß füllen.
Die Lollistiele an der Spitze in die Kuvertüre tauchen, in die Bällchen stecken und trocknen lassen. Zum Überziehen die Bällchen in die Glasur tauchen.
Zum Trocknen die Lollistiele in einen Styroporblock oder Blumensteckmoos (oder einen selbst gemachten Cake-Pops-Ständer) stecken.
Weiße Kuvertüre in Stücke schneiden und über einem heißen Wasserbad sanft schmelzen. Jeweils einen Klecks weiße Kuvertüre über die Cake Pops laufen lassen.
Mit goldenem Streudekor und Tannenbäumchen verzieren.