Selbstgemachter Pfirsich-Eistee

Pfirsich-Eistee: Rezept und Zubereitung

• Die Pfirsiche klein schneiden und zusammen mit der Vanille und dem Wasser 15 Minuten langsam köcheln lassen. 
• Dann auf rund 80 °C runter kühlen lassen. 
• Anschließend die Pfirsiche abseihen und am Sieb ein wenig ausquetschen (damit die Fruchtsüße herauskommt). 
• Mit Agavendicksaft nach Belieben süßen. 
• Abkühlen lassen.
• Die Teebeutel mit 400 ml heißem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. 
• Danach die Beutel ausdrücken und aus dem Wasser nehmen. 
• Abkühlen lassen.
• Nachdem beides abgekühlt ist, die beiden Pfirsiche abwaschen und in Schiffchen schneiden.
• Den Pfirsichsud sowie den Tee miteinander vermengen. Viel Eis hineingeben und gut rühren.
• In die Gläser 2-3 Pfirsich-Schiffchen und ein paar Eiswürfel geben.