Cupcakes mit Farbe

Veilchen-Cupcakes

Name: Cupcakes: Rezept für leckere Veilchen-Cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 240 g Mehl; 180 g Zucker; 3 TL Backpulver; 80 g Butter, weich; 240 ml Milch; 2 Eier; 1 EL Veilchensirup (Bio-Supermarkt oder Internet); 200 g Philadelphia; 50 g Milch; 50 g Zucker; 12 Veilchenbonbons

Diese Cupcakes bringen Farbe auf jeden Teller! Mit der Videoanleitung könnt ihr schnell und einfach super leckere Veilchen-Cupcakes backen! Das Rezept für 12 Cupcakes gibt es hier!

Veilchen-Cupcakes: Zutaten für 12 Cupcakes

Vorbereitungszeit 20 Min
Zubereitungszeit 25 Min
Gesamtzeit 45 Min

240 g	Mehl
180 g	Zucker
3 TL	Backpulver
80 g	Butter, weich
240 ml	Milch
2	Eier
1 EL	Veilchensirup (Bio-Supermarkt oder Internet)

Für das Topping:

200 g	Philadelphia
50 g	Milch
50 g	Zucker
12	Veilchenbonbons

Schritt 1:

Philadelphia mit der Milch zu einer glatten Masse verrühren. Zucker hinzufügen und vermengen. Masse kalt stellen.

Schritt 2:
Butter und Zucker verquirlen. Mehl und Backpulver mischen. Nach und nach Backpulver und die Hälfte der Milch unterrühren.

Schritt 3:
Eier mit der restlichen Milch und dem Veilchensirup schaumig schlagen. Beide Massen miteinander vermengen und gut verrühren.

Schritt 4:
Backofen vorheizen (auf 180° C). Papierbackförmchen auf das Muffinblech legen. Teig zu 2/3 in die Backförmchen füllen. 25 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen kontrollieren, ob der Teig am Holz kleben bleibt oder ob er gut ist. Cupcakes danach abkühlen lassen.

Schritt 5:
Philadelphia-Creme mit einem Spritzbeutel auf die Cupcakes klecksen. Veilchenbonbons auf jeden Cupcake setzen und servieren.