backen

Pizzateig ist nicht gleich Pizzateig: Das wird beim Duell zwischen Kiki und Sven Teichmann schnell klar. Vom richtigen Pizzamehl über das perfekte Durchkneten: Beide packen die italienische Köstlichkeit auf ihre ganz eigene Art. Wer holt am Ende den Sieg?

Profi-Bäckerin Kiki teilt eines ihrer absoluten Lieblingsrezepte: San Sebastian Cheesecake. Diese cremige Köstlichkeit wird gepaart mit karamellisierten Äpfel zu einem puren Geschmackserlebnis - findet auch Entertainer Bürger Lars Dietrich.

Im heutigen Backduell tritt Kiki gegen Bürger Lars Dietrich an. Das Ziel: Den besten Apfelkuchen backen. Im Duell wird schnell klar, dass die beiden ziemlich verschieden an die Herausforderung herantreten. Welcher Kuchen wird am Ende überzeugen?

Lust auf Kuchen aber kein Mehl mehr im Haus? Kein Problem, wir zeigen, wie es geht.

Mit ihrer Gastbäckerin zaubert Enie einen amerikanischen Cheesecake. Aus u.a. Karotten, Ananas, Walnüssen und Zimt mischen sie einen Ölteig, der nach dem Backen mit einer Frischkäse-Zitronen-Creme bestrichen, und Keksen und Marzipankarotten dekoriert wird.

Nicht immer muss es süß sein, unser Zwiebelkuchen ist rustikal, aber lecker. Der Zwiebelkuchen ist aus Blätterteig und ein wahrer Genuss. Hier gibt es die Videoanleitung zum Rezept.

Für den kleinen oder großen Hunger: Die Apfelküchlein. Sehen aus wie Muffins, sind aber keine. Lasst euch selbst vom Geschmack umhauen. Hier gibt es die Videoanleitung zum Rezept.

Zum Dahinschmelzen ist der köstliche Schokoladenkuchen mit Mandeln. Die Schokolade mit den süßen Mandeln ist ein Gaumenschmaus, dem man wirklich nur schwer widerstehen kann. Mit Hilfe der Videoanleitung könnt ihr ihn im Handumdrehen genießen!

Das Auge isst ja bekanntlich mit, deswegen gibt es hier die leckeren Rosen-Cupcakes. Nicht nur durch die Blume gesagt: Die Cupcakes sind sehr lecker. Probiert euch an dem schmackhaften und blumigen Rezept!

Beherrscht ihr alle Back-Tricks? Falls euch die perfekte Buttercreme noch nicht gelungen ist, dann ist es jetzt an der Zeit. Mit unserem Backtipp wird die Buttercreme ein himmlischer Genuss!

Zwiebelkuchen ist eine leckere Sache - noch besser wird's wenn man den Klassiker mit einfachen Mitteln ein bisschen pimpt: Schwarze Oliven geben dem Zwiebelkuchen den ganz besonderen Kick. In der Videoanleitung seht ihr, wie es geht.

Habt ihr Apfelkuchen schon mal mit einem Schuss Brandy probiert? Dann wird es Zeit, denn auf dieses kulinarische Erlebnis wollt ihr nicht verzichten. Apfel und Brandy ergänzen sich nämlich hervorragend. Hier gibt es die Videoanleitung zum Rezept!

Marmorkuchen alleine ist schon sehr lecker, aufgepeppt ist er allerdings gleich dreimal gut! Diese Marmor Charlotte muss man sich einfach auf der Zunge zergehen lassen - himmlisch. Mit Hilfe der Videoanleitung könnt ihr den Traum im Handumdrehen genießen!

Der Marmorkuchen ist ein Klassiker der Rührkuchen und immer wieder unwiderstehlich. Die helle und dunkle Masse vereinen sich zu einem schicken Muster und machen es schwer dem Gaumenschmaus abzusagen. Mit der Videoanleitung geht es ganz leicht!

Marmorkuchen kommt bei jedem super an! Mit den Marmormuffins erntet man mindestens genauso viel Zuspruch. Geschmacklich können sie dem Kuchen leicht das Wasser reichen und in den Förmchen sind sie auch noch handlich! Schaut einfach die Videoanleitung!

Da läuft einem doch glatt das Wasser im Mund zusammen. Der rustikale Apfelkuchen sieht nicht nur zum Anbeißen aus - er schmeckt einfach nur köstlich! Mit der Videoanleitung ist er im Handumdrehen zubereitet!

Für alle süßen Früchtchen unter euch haben wir das optimale Rezept: der Tuttifrutti-Cupcake. Hier gehen süß und fruchtig Hand in Hand. Da werden sich eure Geschmacksknospen frei entfalten!

Hier kommen alle Leckermäulchen auf ihre Kosten. Es gibt Cupcakes mit Schokoladencreme. Das Rezept für die zarte Versuchung gibt es hier plus Videoanleitung. So geht nichts mehr schief!

Voll auf die Walnüsse! Für alle Nager unter uns gibt es ein leckeres Apfelkuchenrezept mit Walnüssen. Da müsst ihr nicht mal hamstern, denn es ist genug für alle da. Hier gibt es die Videoanleitung!

Die perfekte Mischung aus Streusel- und Apfelkuchen ist das Apfelstreuselkuchenrezept. Leicht gemacht, noch leichter verzehrt - erst recht mit der Videoanleitung. Hier gibt es das Rezept!

Lecker und herzhaft: Die Quiche mit Zwiebeln und Speck ist einfach ein Gaumenschmaus! Zu jeder Gelegenheit passend und immer total köstlich! Ob auf der nächsten Party oder zum Snacken, schnell mit Hilfe der Videoanleitung ausprobieren!

Jeder liebt Käsekuchen! Käsekuchen mit Himbeeren vereint die leckere süße Note des Kuchens mit einem fruchtigen leicht säuerlichen Geschmack in perfekter Harmonie! Einfach unwiderstehlich und mit Hilfe der Videoanleitung zaubert man ihn ganz einfach!

Was gibt es besseres als Schokolade? Eigentlich gar nichts. Höchstens diese kleinen leckeren Schokokuchen mit Mandeln. Wie ihr sie ganz einfach zubereitet, sehr ihr hier in der Videoanleitung zum Rezept.

Jeder liebt Käsekuchen - jeder liebt Schokolade: Wenn man die beiden Leckereien kombiniert entsteht eine Köstlichkeit, der man nicht widerstehen kann. Probiert es mit Hilfe der Videoanleitung schnell aus!

Ihr seid zwar süß, aber steht nicht auf die volle Dröhnung Süßes in einem Cupcake? Dann gibt es hier das etwas andere Cupcake-Rezept: Cupcakes mit Frischkäse! Probiert es aus, ihr werdet es nicht bereuen!

Einfach ein Traum, wie dieser Käsekuchen auf der Zunge zergeht. Der besondere Trick dieses Kuchens: Das säuerliche Aroma von Zitronen. Wie ihr den Zitronen-Käsekuchen backt, seht ihr hier in der Videoanleitung.

Ihr seid kleine Cupcake-Liebhaber? Dann haben wir genau das richtige Rezept für euch. Cupcakes mit Kokos und Schokolade lassen die Geschmacksknospen erblühen!

Leckere Tomaten, pikante Zwiebeln und viele aromatisch Gewürze - fertig ist eine unglaublich leckere Tomaten-Tarte. Nachbacken ist ganz easy! Einfach die Videoanleitung ansehen und mitbacken.

Ihr braucht noch den perfekten Teig für eure Plätzchen? Dann haben wir das richtige Rezept für euch. So gelingt der Mürbteig im Nu. Schaut euch die Videoanleitung zum Rezept an!

Ein herzhafter Zwiebelkuchen ist eine leckere Sache. Wer nach einem ganz besonderen Kick sucht: Sardellen machen den Klassiker zu einem echten Highlight. Hier in der Videoanleitung seht ihr, wie ihr den Zwiebelkuchen Schritt für Schritt nachbackt.

Cupcakes für alle Verliebten - und sei es nur in sich selbst. Diese Valentincupcakes sind für jedermann, der auf eine süße Versuchung steht. Hier gibt es die Videoanleitung zum Rezept! Viel Spaß beim Backen!

Ob Biscuit mit hellem oder mit dunklem Teig, hier findet ihr beide Rezepte. Wir haben für euch eine Videoanleitung, damit der perfekte Biscuit ganz einfach gelingt. Schaut sie euch an!

Das riecht gut, das schmeckt gut, das lässt sich leicht zubereiten. Die Buttercremetorte hat nur Vorteile, vor allem wenn ihr sie mit unserer Videoanleitung backt. So schmeckt das Wochenende!

Für alle Koryphäen in der Küche und alle, die es werden wollen, haben wir das richtige Rezept: Blaubeer-Cupcakes. Die Cupcakes sind fruchtig und lecker - also zögert nicht, ran an den Backofen!

Süßes, sonst gibt's Saures? Hier gibt es beides! Die leckeren Cupcakes mit Campari sind nichts für Kinder, aber dafür umso mehr für Erwachsene. Ein Cupcake mit Schuss! Das gönnen wir uns!

Dieser Strudel zergeht auf der Zunge! Apfelstrudel selber machen und nicht mehr kaufen - so lautet die Devise. Mit unserer Videoanleitung zum Rezept geht es ganz einfach. Wir wünschen schon mal guten Appetit!

Da isst das Auge doppelt mit: Der Erdbeer-Käsekuchen ist für alle Naschkatzen, wenn nicht sogar Naschtiger. Hier kommt das Beste zusammen: Käsekuchen mit Erdbeeren. Die Videoanleitung zum Rezept gibt es hier!

Wer auf Äpfel steht und dazu einen Hauch Weihnachten verspüren will, der liegt mit dem Apfelkuchen mit Marzipan goldrichtig. Da kommen alle Gourmets auf ihre Kosten. Hier gibt es die Videoanleitung zum Rezept!

Damit die Gelatine nie wieder zu weich oder zu fest wird, haben wir den perfekten Backtipp für euch. Mit der Videoanleitung gelingt euch die perfekte Gelatine im Handumdrehen.

Da geht euer Herz auf, wenn dieser Hefeteig aufgeht! Mit der Videoanleitung ist das kein Problem mehr. Wir zeigen euch, wie ihr den perfekten Hefeteig für eure Hefeschnecken hinbekommt.