Käsekuchen

Weihnachtlicher kann ein Cheesecake kaum sein. Köstlicher Cantuccini-Boden gepaart mit nussigen Pistazien und fluffiger Creme ergeben eine pure Geschmacksexplosion. Und das Beste? Dieser Kuchen muss nicht einmal in den Ofen! Die Anleitung gibt's im Video.

Dieses Rezept beweist: Glutenfreie Küche ist alles, außer staubtrocken. Saftiger Dattelboden, cremige Cheesecake-Masse und ein tropisch-fruchtiger Spiegel verleihen diesem Käsekuchen eine ganz besondere Note. Die ganze Anleitung gibt's im Video.

Model Franziska Knuppe backt mit Enie den Siegerkuchen aus "Das große Backen". Die Torte besteht insgesamt aus drei Käsekuchen, zwischen die eine Schicht aus Vanille-Mascarpone-Mousse gestrichen wird. Mango-Passionsfrucht-Gelee sorgt für eine fruchtige Komponente. Mehr zum Käsekuchen-Rezept gibt's im Video.

Enies Crushed Candy Kuchen ist sweet und easy zugleich. Der Boden besteht aus zerkleinerten Keksen und Schokoriegeln. Darauf kommt eine Creme aus Frischkäse und Zitronenabrieb. Getoppt wird das Ganze mit Süßigkeiten, je nach Belieben. Ab in den Kühlschrank - Fertig!

Enie kreiert eine ganz neue Art von Käsekuchen: die Cheesecake-Zylinder! Dabei mischt sie bunte Cremeschichten an, die sie in Schillerlockenformen füllt. Nachdem sie eingefroren wurden, werden sie auf einen Keks als Boden gestürzt.

Was für eine tolle Kombination! Zimt-Käsekuchen in weihnachtlichem Bratapfel - was will man mehr?

Mit ihrer Gastbäckerin zaubert Enie einen amerikanischen Cheesecake. Aus u.a. Karotten, Ananas, Walnüssen und Zimt mischen sie einen Ölteig, der nach dem Backen mit einer Frischkäse-Zitronen-Creme bestrichen, und Keksen und Marzipankarotten dekoriert wird.

Enie revolutioniert den Käsekuchen! Ihr Rezept lässt einfach mal eben den Boden weg. So kann man sich voll und ganz der leckeren Masse aus Quark und Blaubeeren widmen!

Vegan, glutenfrei, natürlich. Foodbloggerin Nathalie Gleitman stellt Enie ihr Käsekuchen-Rezept vor. Für den Boden zerkleinert sie Datteln, Pistazien und Mandeln, die Creme besteht aus Cashews, Zitronensaft, Ahornsirup und Blaubeeren. Wie der vegane Käsekuchen funktioniert und schmeckt, erfahrt ihr im Video.

Cheesecake und Zitrine passen zusammen wie Topf auf Deckel. Enie kreiert daher einen Cheesecake mit Keksboden und Frischkäsecreme, die sie mit frischem Zitrussaft sowie süßem Zitronenlikör verfeinert. Das beste ist, dass sich der Kuchen ganz ohne backen zubereiten lässt. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

Wenn die leckersten Kuchenklassiker miteinander vereint werden, kann das nur das große Kuchenglück bedeuten: Diesen Schwarzwälder Cheesecake müsst ihr probieren!

Enie schwärmt für diesen duftenden Cheesecake. Auf dem Keksboden werden Grapefruit-Stückchen verteilt und mit einer Creme aus Mascarpone und Rosengelee bedeckt. Nach dem Backen wird der Käsekuchen mit Rosenblättern dekoriert. Perfekt für Hochzeiten oder Geburtstage.

Ein Traum von einem Käsekuchen. Enies Variante kombiniert die leckere Frischkäse-Masse mit der fruchtigen Note frischer Heidelbeeren. Weiße Mandelschokolade sorgt zusätzlich für die Süße. Geschmacklich und optisch ein absoluter Genuss.

Lust auf Käsekuchen, aber keine Zeit zu backen? "Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara hat dafür das perfekte Rezept. Ihr Käsekuchen benötigt nur wenige Zutaten, keinen Ofen und wird ganz handlich aus dem Glas gelöffelt. Mehr zum Rezept erfahrt ihr hier.

Enies Frischkäsekuchen schmeckt zu jeder Tageszeit, egal ob als herzhaftes Frühstück oder kaltes Abendessen. Der Boden wird aus Semmelbröseln hergestellt, auf dem die Creme aus Frischkäse und Quark Platz nimmt. Die Kräuter sorgen für ein würzig-frisches Aroma. Mehr dazu im Video.

Enie backt einen fluffigen Käsekuchen ohne Boden - für alle, die lieber das Kucheninnere statt den Boden essen. Verfeinert wird die Quark-Creme mit Zitronensaft. Zum puren Käsekuchengenuss reicht sie außerdem noch eine selbst gemachte Karamellsoße. Im Video erfahrt ihr mehr.

Ohne Backofen zum leckeren Käsekuchen? Kein Problem mit Enies Himbeer-Melonen-Cheesecake. Für den Boden wird ganz einfach zerkleinerter Zwieback verwendet. Getoppt wird das Ganze mit einer Melonen-Frischkäse-Creme. Alles kaltstellen und fertig!

Der Klassiker ganz neu: Der frische Mango-Cheesecake bekommt einen interessanten Kick mit Enies süßem Minz-Pesto.

Enie kreiert einen eckigen Cheesecake mit Matcha-Pulver. Der Keksboden wird in eine quadratische Springform gedrückt und mit der Quark-Masse befüllt. Zur Masse kommen zuvor noch die gemahlene Grünteeblätter, die dem Kuchen die leuchtend grüne Farbe geben.

'Entweder - oder' war gestern. Der Brownie-Käsekuchen von Enie kombiniert einfach beide Klassiker in einem Rezept. Der Kuchen besteht aus schokoladiger Browniefüllung und cremiger Käsekuchenmasse. Auf einen Boden wird hier gänzlich verzichtet. Einfach lecker!

Keine Zeit aber Lust auf was Süßes? Wir zeigen euch, wie ihr ganz schnell und einfach leckeren Käsekuchen zubereitet. Das 5-Minuten-Rezept ist genau das Richtige für alle Kuchen-Liebhaber!

Herrlich zitronig-sauer ist Enies Zitronen-Käsekuchen! Und der ist mit seiner luftig-leichten Creme und dem knusprigen Keksboden auch noch richtig schnell gemacht!

Enies leckere Käsekuchen-Happen sind mit einem Happs im Mund, denn sie sind einfach so lecker. Und das Beste: Man braucht dazu nicht einmal einen Ofen!

Sonya Kraus ist bei Enie zu Gast und zeigt ihr ein super leckeres Rezept. Der Käsekuchen im Glas ist schnell gemacht und sieht nicht nur gut aus. Ohne backen zaubert man sich in wenigen Minuten eine kleine Leckerei!

Enie vereint zwei Klassiker. Käsekuchen meets Donauwelle! Das Beste von beidem lässt eine Leckerei entstehen, der man einfach nicht widerstehen kann!

Luca Gültas ist nicht nur großer Käsekuchen-Liebhaber, sein Münchner Café Miss Lilly ist für seine Variationen des Klassikers sehr bekannt! Enie zeigt er seinen Favorit: New York Cheesecake mit Peanutbutter!

Für den vollen Käsekuchen-Geschmack braucht es nicht immer einen Ofen! Dieser fixe Käsekuchen-Trifle mit frischen Balsamico-Erdbeeren ist das perfekte no-bake-Dessert für alle Käsekuchen-Fans.

Dieser Käsekuchen ist etwas ganz Besonderes! Nicht nur wird er ohne Form gebacken, sondern er ist dank leckerem Ziegenfrischkäse und fruchtigen Birnen auch noch wunderbar pikant-aromatisch.

Mit nur drei Zutaten zum Käsekuchen-Glück! Enie zeigt uns das einfachste Käsekuchen-Rezept der Welt und dank des klugen Ofen-Tricks wird der Klassiker sogar extra fluffig. Schneller geht's wirklich nicht!

Stacey Horn zeigt Enie heute ihr original amerikanisches Espresso-Chocolate-Cheesecake-Rezept. Die herrlich duftenden Zutaten werden euch die Vorfreude und die Wartezeit auf diesen Wohlgenuss versüßen.

Enies feiner Käsekuchen wird nicht gebacken, der kommt in den Kühlschrank! Auf den Löffelbiskuit-Boden kommt eine leckere Frischkäse-Creme, die dank Tortenguss im Kühlschrank fest wird. Eine Torte die an Sommer erinnert!

So macht Enie mit ihrem Gast Conny Suhr Käsekuchen, aus "Sweet & Easy - Enie backt" Folge 2 "Muttis Kuchen reloaded".

Ohne Boden, aber mit Schuss: Das ist Enies schnellster Käsekuchen der Welt, der neben leckerer Quark-Frischkäse-Füllung auch Rumfrüchte in sich trägt. Den Clip aus "Deutsche Backhits" gibt's hier.