Sixx Chicken Surprise Cake

FÜR DEN BISKUIT-TEIG

FÜR DIE BUTTERCREME

FÜR DIE DEKO

ALS VERSTECKTE ÜBERRASCHUNG

Zubereitung

1. Schritt 1 / 6

   Biskuit-Teig herstellen
   Zwei Backbleche (oder Springformen) mit Backpapier auslegen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen bis sich das Volumen in etwa verdoppelt hat. Die trockenen Zutaten - Mehl, Salt und Backpulver - vermengen. Um Klümpchen im Teig zu vermeiden das Ganze in die Eiermasse sieben und vorsichtig unterheben. Wichtig ist, dass dabei nicht zu viel Luft aus der Masse entweicht.

2. Schritt 2 / 6

   Biskuit-Boden backen
   Den Teig auf ein Blech (oder in die Springform) verteilen und bei 180°C (Ober/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen.

3. Schritt 3 / 6

   Buttercreme herstellen
   Für die Buttercreme die Butter mit Puderzucker und dem Mark der Vanilleschote mit dem Handmixer cremig aufschlagen. Frischkäse und eine Prise Salz mit der Buttercreme vermischen.

4. Schritt 4 / 6

   Biskuit-Boden vorbereiten
   Den Biskuit abkühlen lassen und sechs Kreise mit 20cm Durchmesser ausschneiden (bzw. die Tortenringer lösen und die Böden herauslösen). In zwei der Teig-Kreise zusätzlich noch eine Aussparung von 8-10 cm Durchmesser ausstechen. Hier kommt dann die Überraschungs-Füllung rein.

5. Schritt 5 / 6

   Böden bestreichen und zusammensetzen
   Die zwei Böden mit der Buttercreme bestreichen und stapeln. Dann die Überraschung (je nach Wahl, hier: Eierlikör-Eier) einfüllen. Den letzten Boden draufsetzen und mit Buttercreme bestreichen.

6. Schritt 6 / 6

   Torte fertigstellen
   Den zusammengesetzten Kuchen außen mit Buttercreme bestreichen und mit den weißen Schokolade Raspeln so dekorieren, dass es nach einem Gefieder aussieht. Wahlweise eignen sich dafür auch Kokos-Chips. Aus dem Fondant einen Schnabel und Kamm formen und anstecken- Die Augen aus Blaubeeren andrücken.